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Les plats s’associent avec un bon cru, classique ou régional, dévoilant toutes les facettes du terroir languedocien.Menu ci-dessous donné à titre informatif – susceptible de changer en fonction du marché du Chef.Le jeune chef de la Table d'Uzès remporte sa première étoile au Michelin à seulement 25 ans. Oscar Garcia était le second de Franck Putelat à Carcassonne. Il est install...

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Le Plaza Athénée serait-il le Plaza sans son Relais ? Et vice versa ? Inauguré en 1936, le bistrot du palace le plus luxueux de Paris est aussi l'une des tables les plus stratégiques de la capitale. Résultat, un spectacle joué sans interruption ou presque depuis quatre-vingt-deux ans. Serti dans les murs de l'hôtel, le Relais Plaza en est à la fois un avant-poste, une ambassade, une ...